MiToS vS fakTa..

Apakh kamu psti mknn yg kamu ambil stiap hri itu cukup mnyihtkn?? ha.. tentuny rmai yg akn keliru untk mmstikn bukn??? tmbhn pule stiap dri kite biasany akn mmsk mknn tlbey dhlu sblm mnjmhny,n psolanny ialah apakh khsiat yg terkndung di dlm mknn ini akn hilg stelh dimsk?? nak th, jom kite semak antra mitos dan fkta di bwh:

Mitos: utk mmsk sebaikny plih mknn yg segr dan elkkn mknn beku..
Fakta: Nilai khasiat yg tkndung di dlm mknn segr mmg lbey bek bbnding mknn yg dibekukn. Namun, mknn beku juga sbnrny msh mmpunyai khasiat tsndri..

Mitos: Mknn yg bgoreng tidk mnyihtkn.
Fakta: Tidk dinafikn, kndungn kalori dan lemak pd mknn akn btmbh jika digoreng. Pun begitu,jika kamu mggoreng dlm kuantiti mnyk yg mncukupi, ia juge mnyihtkn. mknn ini akn msk dgn cept tnpe tdedh pd suhu yg pns tlalu lme. mggoreng jg dpt mgeklkn vitamin B dan C yg larut air. mlh sbg alternatif untuk lbey mnyihtkn, kamu bleh mggntikn mnyk mskn biasa dgn mnyk zaitun ato mnyk kelapa dara.

Mitos: Sayuran mentah lebih mnyihtkn.
Fakta: Mmg benr mgmbil sayurn mnth akn mminimumkn jumlh vitmin dan mineral yg rosk akibt proses pemnsn. bgaimnapon kamu perlu pastikn mknn yg dimkn benr2 bersih dan dibils di bwh air yg mgalir. pon begitu,sayurn yg tidk dimsk ini mmpunyai tekstur yg agk kers dan sukar dicerna. jd, rendmkn seketika sayurn ini di dlm air yg bersuhu 80-90'c atau plih sayurn yg jenis organik. hasilny,tekstur sayurn yg direndm ini akn mnjdi lbey lmbut dan mudah dicerna.

Mitos: Merebus lbey mnyihtkn.
Fakta: Merebus sayurn mmbuatkn segala zat yg tkndung di dlmny akn larut di dlm air. oleh itu,kukus sayurn tersebut agar zatny dpt dikeklkn.

Mitos: Bwg puteh sihtkn pembuluh drh.
Fakta: kndungn sulfur didlm bwg puteh dikatekn dpt mmbntu melebrkn pembuluh drh dan mgurgkn risiko sakit jntung. untuk mmperoleh lbey mnfaat,bwg puteh hendaklh dihncurkn dan dibiarkn selame 30 minit dimsk.

Mitos: ikan sebekny xdigoreng krn ia akn meroskkn kndungn omega yg terkndung di dlmny.
Fakta: omega 3 akn mudah rosk akibt proses pmnsn. untk mgeklkn kndungn omegany,ikn sebaikny dikukus,atau direbus.

Mitos: Tomato sebekny dimkn segr.
Fakta: Tomato yg dimsk mmpunyai lbey bnyk kndungn lycopene dan antioksidan untk mncegh knser prostat dan kulit. bukn hny mrebus,mghiris dan mghncurknny dgn lumt jg mmbntu lycopene mudh meresap di dlm tubuh.